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| Preparazione in forno |
Dopo aver prodotto il latte di soia, è la volta dello yogurt. In questo post vi spiego come farlo senza yogurtiera, in due diverse versioni, in forno e in pentola a pressione, ma con un risultato finale identico e cioè: uno yogurt sodo e compatto. Io ho usato il latte di soia di mia produzione, ma può andare bene anche quello biologico che si trova in commercio o se preferite anche del latte vaccino. Se seguite bene la procedura rispettando tutto alla lettera, il risultato è garantito.
