L’insalata di mare un classico semplice e leggero, da gustare durante tutto il periodo
dell’anno, di solito va servito come antipasto ma può diventare anche un
piatto unico se arricchito da verdure, dando così anche un tono di
colori e allegria. Il procedimento è un pò elaborato dovuto alla
pulitura e cottura dei singoli molluschi e crostacei che, va fatta
secondo la relativa consistenza, ma il risultato finale sarà appagante per
gli occhi e il palato.
