La focaccia alla zucca è una variante autunnale della classica focaccia italiana , caratterizzata dalla presenza della zucca nell'impas...

Il risotto alla salsa di zucca, arricchito da erba cipollina, rosmarino, salvia e gherigli di noci, è un piatto autunnale dal sapore ricco...

Tempo di zucca… Oggi la propongo in un delizioso dolce, preparato per ben due volte, in due diversi forme. La ricetta è di mia figlia, ...

Alcuni mesi fa ho avuto l’opportunità di prendere un piccolo essiccatore, da allora non smetto più di essiccare: erbe aromatiche va...

Questi sono i pasti che mi fanno stare bene, un’alternativa alla pasta e al riso che nella mia alimentazione spesso sono integrali. S...

Una deliziosa zuppa senza soffritto, sana e leggera, con una varietà di zucca giapponese che si fa apprezzare in tutte le sue prepara...

Un dolce realizzato con la composta di zucca home-made , l’ultimo barattolo rimasto in dispensa, non potevo trovare utilizzo migliore. U...

Un abbinamento pensato per temperare la dolcezza della zucca, motivo per il quale da alcune persone non viene apprezzata nel salato, il...

La Zuppa di Zucca e Fagioli è un piatto tradizionale della cucina italiana, perfetto per l’autunno e l’inverno. Calda e avvolgente...

Che ho un debole per il pesto penso si sia già capito, la mia creatività si mette in moto con questo genere di salse. Oggi è la volta d...

Qualche giorno fa avevo voglia di preparare delle lasagne vegetariane, con due verdure che ultimamente non mancano mai nel mio f...

Ancora una ricetta con la zucca... dopo i muffins e la composta , oggi ve la propongo con un delicato e gustoso risotto vegetariano,...

Quest’anno le zucche a me sembrano più buone... sarà vero o forse sono io che ho imparato ad apprezzarle...? Intanto che rifletto...

I miei dolcetti di Halloween sono dei deliziosi muffins di zucca. Vi consiglio di provarli a prescindere dalla ricorrenza. La farina ...

In questa stagione le zuppe, sono una vera coccola, questa di orzo che vi propongo, è molto appagante. Zucchine e cavolo nero le uso...

Un risotto dal sapore e colore autunnale, con la zucca e l’inimitabile speck Trentino che gli conferisce un gusto e profumo partic...