Prima di mettermi al lavoro per gli ultimi preparativi natalizi, vi posto questa ricettina facile e veloce. Questi salti in bocca sono diversi dalla classica ricetta solo perchè sono arrotolati, infatti i veri salti in bocca alla romana si lasciano aperti, il prosciutto e la salvia vengono fermati dallo stecchino e secondo la ricetta originale si mette il burro. Questa versione con l’olio, secondo me la rende più gustosa e leggera. Magari la prossima volta posterò la versione originale, intanto gustatevi questi che a casa mia vanno a ruba.
