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Bao buns (panini cinesi cotti a vapore)

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I bao hanno una lunga storia che risale alla dinastia Han (circa 206 a.C. – 220 d.C.), quando venivano utilizzati come offerta rituale. Si ...

Torta al cocco friabile

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La torta al cocco friabile e senza lattosio è un dolce irresistibile e perfetto per chi ama il sapore esotico del cocco e desidera un’alter...

Naan (Pane indiano) con esubero di lievito madre o lievito di birra

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Il Naan è uno dei tesori culinari dell'India settentrionale, un accompagnamento tradizionale che ha conquistato i palati di tutto il mo...

Crostata con pesche noci (o nettarine)

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Nell'arte della pasticceria, pochi dolci riescono a catturare l'essenza dell'estate come la crostata con le pesche. Questo dolc...

Spaghetti aglio olio e peperoncino alla crema di sedano

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  Gli “spaghetti risottati con crema di sedano” è un primo piatto che combina la consistenza cremosa del risotto con la classica forma degl...

Sütlaç Budino di riso Turco

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  Il sütlaç, noto budino di riso (o crema di riso dolce ), è un dessert cremoso originario della Turchia e apprezzato in varie culture. Ha ...

Risotto al limone con salsa alle erbe

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Il risotto al limone con salsa alle erbe è un piatto che unisce la cremosità del risotto con il fresco aroma del limone e la vivacità delle...

Muffin di Kamut con fragole

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I muffin di kamut con fragole sono una deliziosa combinazione di antiche tradizioni e freschezza primaverile! La farina di kamut si ottie...

Treccia di Pasqua lievitata

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  La treccia di Pasqua è un dolce tradizionale italiano consumato durante la Pasqua. La sua forma a treccia simboleggia l'unità e l'...
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Torta di grano saraceno

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La torta di grano saraceno con farcia di mirtilli rossi è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni...

Zuppa di farro con erbette (bieta) e lenticchie rosse decorticate

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  La zuppa di farro con erbette (o bieta) e lenticchie rosse decorticate è un piatto ricco di sapori e nutrienti, perfetto per riscaldare l...
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Risotto con radicchio e carote

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  Il risotto con radicchio e carote è una deliziosa variante di risotto che unisce il gusto leggermente amaro del radicchio con la dolcezza...
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Quiche con cavolini di Bruxelles

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     La quiche con cavolini (o cavoletti) di Bruxelles  è una torta salata dal guscio friabile e dorato, realizzato con una delicata pasta ...
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Torta di mele con farina di kamut e succo di arancia

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La torta di mele con farina di kamut e succo di arancia è un dolce dal sapore aromatico. La farina di kamut conferisce un carattere leggerm...
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Torta salata con verza e farina di farro integrale

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La torta salata con verza , preparata con la frolla/brisè all'olio è deliziosa. La farina di farro integrale conserva tutte le parti ...

Salsa di noci veloce

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La salsa di noci è un condimento cremoso e ricco, tipico della cucina italiana. Questa salsa è apprezzata per il suo sapore delicato e la c...

Risotto alla salsa di zucca

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Il risotto alla salsa di zucca, arricchito da erba cipollina, rosmarino, salvia e gherigli di noci, è un piatto autunnale dal sapore ricco...
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Zuppa di farro con cavolo nero e fagioli cannellini

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La zuppa di farro con cavolo nero e fagioli cannellini è un piatto confort,   ricco di sapori e proprietà nutritive. Il farro apporta fib...

Pesto di radicchio e feta (senza Cottura)

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Il pesto di radicchio e feta è un condimento ricco e saporito per la pasta o riso , ideale per chi desidera variare dalla tradizionale rice...

Risotto con fiori di zucca

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I fiori di zucca sono deliziosi e versatili. Essi sono i fiori della pianta di zucca e possono essere cucinati in vari modi. In cucina, sono...