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Conversione Lievito madre e Lievito di Birra
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Ricette di riciclo
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Ricette di riciclo
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Tartufi di banana al cioccolato e cocco (veloci e senza cottura)
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Tutti abbiamo avuto quei momenti in cui le banane nel cesto della frutta cominciano a diventare molto mature e non sappiamo cosa farne. Si...
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Banana bread al cocco e limone con sciroppo d’acero (Pane alla banana)
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Il banana bread al cocco e limone con sciroppo d’acero, è un delizioso pane dolce che soddisfa la voglia di dolcezza senza influire negati...
Waffle con esubero di lievito madre
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Il waffle è una soffice cialda nota anche come waffel o gaufe, come consistenza ricorda molto il pancake. In Italia esiste un dolce simile, ...
2 commenti:
Banana bread con mirtilli e sciroppo d’acero (Pan banana)
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Ancora banane mature da riciclare, come non approfittare per realizzare l'adorabile banana bread, senza zucchero e burro, Lo sciroppo d’...
3 commenti:
Banana bread (Pan banana)
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Banana bread, ricetta classica di origine statunitense. Un dolce nato per riciclare le banane troppo mature, anzi più lo sono ...
Pesto di baccelli di fave
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Come vi avevo anticipato nel post precedente, questa è la mia seconda ricetta preparata con i baccelli di fave fresche. Dal mome...
1 commento:
Risotto con crema di baccelli di fave e carciofi
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Non avrei mai pensato di riciclare in cucina i baccelli delle fave fresche, fino a che non li ho visti utilizzare da un cuoco ...
2 commenti:
Muffin al cocco con sciroppo d'acero
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Una deliziosa ricetta, nata per riciclare un avanzo di latte di cocco. Ho scelto di fare i muffins perchè sono i miei dolcetti pr...
2 commenti:
Muffin di farro e carote alle nocciole (con scarti di carota centrifugata)
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Ogni qualvolta che centrifugo le carote, mi piange il cuore a vedere gli scarti nella pattumiera; così qualche giorno fa,...
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Fettuccine di semola di grano duro con solo albumi
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Quello di riciclare gli albumi per una pasta fresca, a me sembra l’impiego più appropriato, sarà che a me piacciono i primi piatti, ma ...
16 commenti:
Cheesecake al pistacchio con agar agar
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Ultimamente non sono molto presente, vado sempre un pò di fretta. La settimana scorsa ho preparato questa deliziosa cheesecake, con la ...
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Tartufi al cioccolato
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Ogni anno dopo le feste ci si ritrova con intere confezioni di panettoni e pandori da consumare. Per cui è una buona occasione per fare...
16 commenti:
© Torta di mele di kamut con pasta di mandorle... senza burro e olio
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Ho ancora in dispensa dei panetti di pasta di mandorla da utilizzare... l’idea era di trovare un impiego diverso dalla classica bev...
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Lo “Zelten” di Bolzano... dolce natalizio
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Sono un pò in ritardo, ma visto che questo delizioso dolce non richiede molto impegno, facciamo ancora in tempo a prepararlo magari per...
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© Torta di carote viola e mandorle
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Questa deliziosa torta alle carote viola, è stata realizzata con l’okara, la polpa di mandorle rimasta dalla preparazione del latte di ...
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Torta di pane
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Per la realizzazione di questa deliziosa torta di pane mi sono ispirata a Letizia , la sua mi aveva subito conquistata, non sono riu...
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Gnocchi di pane alle carote in crema di lattuga... a prova di bimbo ©
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Una ricetta fatta con gli avanzi di pane e l’aggiunta di carote e prosciutto, un mix di ingredienti che rendono questo piatto sostan...
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Canederli (Knödel) allo speck con prosciutto crudo
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Dopo aver fatto con successo quelli di cavolo nero, ho voluto provare una delle varietà più diffuse nella cucina tradizionale d...
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