Oggi vi propongo il risotto con la lattuga, una verdura che normalmente consumiamo come insalata; ricca di sali minerali, vitamine, clorof...

Faccio spesso questo genere di salse, con un pò di fantasia si ottengono dei primi piatti sani e gustosi. In questo pesto ho ritenuto superf...

Qualche giorno fa il mio fruttivendolo aveva in bella mostra dei friggitelli freschissimi, da lì l’ispirazione della mia terza vers...

Un’altra condivisione da aggiungere alla lista dei miei gustosi risotti…Ogni ingrediente è buono per realizzarne uno. L’abbinamen...

Quest’anno ho fatto il pieno di carciofi, ma anche i porri non sono stati da meno, ho scoperto da poco anche la loro bontà, quindi mi...

Un altra ricetta veloce con la rana pescatrice, un’appetitosa proposta adatta anche alle festività. Qui la vediamo in un primo piat...

Una buonissima pasta al forno con broccoli siciliani e i pomodori secchi di Pachino, acquistati la scorsa vacanza in Sicilia. I pinol...

Pesto trapanese con pomodori freschi Il pesto siciliano alla trapanese ha origini antichissime. Si racconta che nasce nel porto di Tr...

Non amavo molto questa farina ma avendone ricevuto in regalo alcuni pacchi dovevo trovare un modo per utilizzarla. Così, leggendo su un...

Visto il successo del “risotto con i carciofi”, ho voluto ripetere l’esperimento di accoppiare questi due ingredienti con le lasagne....