Da qualche tempo utilizzo l’alga spirulina, un integratore ricchissimo di nutrienti essenziali. Nei negozi di alimenti biologici si trovano ...

Il piatto delle feste, un pò più impegnativo dei semplici piatti di tutti i giorni (ma poi nemmeno tanto), con un ripieno semp...

Quando la preparazione del piatto parte dalla base, come in questo caso, è tutt’altra soddisfazione, se poi si riesce anche a re...

Gli gnocchi di farina e acqua, sono facili e veloci da preparare, ma anche il pesto alle erbe che ho realizzato non è da meno. I miei v...

Dopo una lunga pausa per problemi tecnici sul mio sito, ritorno a coccolarvi con le mie ricette… Pensavate di esservi liberati di me e ...

Una super lasagna vegetariana con i carciofi e il pesto alla genovese preparato con il basilico del mio terrazzo e congelato l’estat...

Un’alternativa al classico ragù… Sono sempre più orientata alle lasagne vegetariane, le ritengo più sane, per giunta anche più leggere ...

Quello di riciclare gli albumi per una pasta fresca, a me sembra l’impiego più appropriato, sarà che a me piacciono i primi piatti, ma ...

  Una ricetta con le ultime melanzane di stagione, accostate ad una pasta sfoglia senza uova, grazie alla presenza della curcuma non ...

Anche quest’anno durante la breve vacanza in Sicilia, sono andata a Bronte (CT) ad acquistare i rinomati pistacchi dai coltivatori de...

  Le tagliatelle con funghi e radicchio è un delizioso primo piatto di pasta fresca che unisce sapori e consistenze diverse in un'unica...

Amando i primi piatti, alterno quelli semplici con molta verdura a quelli con i legumi. Questa volta invece di abbinarli a delle zuppe ...

Carciofi e radicchio, un abbinamento già sperimentato nel risotto , ottimo anche in questa versione, una fusione di sapori e semplicità,...

Era un po’ che queste fettuccine viola mi frullavano per la testa, quale ingrediente potevo mettere se non le carote, sono sane ( vis...

Qualche giorno fa avevo voglia di preparare delle lasagne vegetariane, con due verdure che ultimamente non mancano mai nel mio f...

Ancora qualche idea con le ultime melanzane prima che spariscono del tutto dai nostri mercati. Vi invito a provare queste gustose las...