Un dessert elegante e perfetto per ogni occasione. L’esecuzione potrebbe sembrare complicata, in realtà non è così; ci sono tre fasi...

La panna cotta al caffè con salsa di cioccolato , preparata con agar agar, offre un equilibrio perfetto tra la delicata cremosità dell...

Un dessert dal gusto after Eight, delicato e con il giusto grado di dolcezza, facile e anche abbastanza veloce da preparare. Il ri...

Di solito i miei tiramisù sono light ( qui   qui e qui ), ma su richiesta oggi propongo il classico di “Luca Montersino”, eh già, no...

  In questo periodo di forte caldo, la voglia di gustare dei freschi dolci al cucchiaio aumenta sempre di più. Questo semifreddo di ogg...

Oggi vi propongo questi gustosi sformatini da servire come finger food, antipasti o semplicemente per accompagnare un secondo piat...

La ricetta di questi biscotti mi ha stupita per la semplicità degli ingredienti e per l’assenza di uova. In questa versione ho mess...

Il bavarese è uno di quei dolci al cucchiaio che permette di sbizzarrire la propria fantasia per le molteplici preparazioni delle ...

Per un giorno ho accantonato le fresche insalate estive per fare posto a questo appetibile piatto di spaghetti, nato dall’esigenza di dov...

Non avevo ancora postato una mousse, mi sembra che sia arrivato il momento...  A noi grandi piace molto la frutta ma spe...

Oggi vi posto una gustosa frittata di carciofi, una pietanza che si può gustare sia calda che fredda, molto pratica perchè si può prepara...

Un altro piatto semplice, dal sapore delicato e con un effetto visivo notevole. I tempi di cottura sono brevi e si può preparare contemp...

Qualche tempo fa mi ero annotata il pesto di radicchio della mia amica Cinzia, era talmente invitante che mi sono messa subito ...

Una torta salata, tipica della cucina francese (originaria della Lorena), le varianti sono tante, generalmente si aggiunge il formaggi...

Il risotto alla crema di scampi è un piatto raffinato e gustoso della tradizione italiana, particolarmente apprezzato per la sua delicate...

  Questo piatto è l’ideale per chi ama i sapori intensi e la cucina casalinga, ma con una presentazione elegante. La cottura in cocotte, pic...

Questa ricetta l’ho realizzata per la necessità di consumare una confezione di salmone affumicato, rimanenza delle festività, piuttosto ...

Uno sformato di patate e spinaci a forma di albero di Natale, potrebbe essere un lavoretto culinario per i vostri bimbi, sicuramente saran...

Nel mio frigo non manca mai una di quelle confezioni rigide che si trovano in commercio con il salmone affumicato, già affettato e dis...

Ieri ho preparato questo tortino di patate rivisitandolo leggermente, ho sostituito burro e latte con la panna, e al posto del par...