La focaccia alla zucca è una variante autunnale della classica focaccia italiana , caratterizzata dalla presenza della zucca nell'impas...

Il Naan è uno dei tesori culinari dell'India settentrionale, un accompagnamento tradizionale che ha conquistato i palati di tutto il mo...

La "Pizza con pesto di basilico e zucchine" è un'interpretazione fresca e leggera della classica pizza italiana. Questa rice...

La babka alla crema di pistacchio è un delizioso dolce di origine ebraica ed europea dell'est. La sua forma, intrecciata e avvolta, è ...

  La treccia di Pasqua è un dolce tradizionale italiano consumato durante la Pasqua. La sua forma a treccia simboleggia l'unità e l'...

La Torta di Rose alla Crema di Nocciole è un dessert sofisticato che unisce la leggerezza e fragranza di un impasto lievitato a spirale, r...

I Buchteln , anche conosciuti come Danubio, sono dolci tipici dell'Europa centrale, in particolare dell'Austria. Si tratta di piccol...

La  babka con crema di nocciole è un dolce originario dell'Europa dell'Est, in particolare della cucina ebraica . Questo delizioso...

  Questo magnifico pane è realizzato con farina di farro , farina tipo1 e lievito madre , derivato dalla fermentazione naturale . Questo pro...

La focaccia alle cipolle è una variante deliziosa e salutare. Utilizzando farina semintegrale, questa   focaccia conserva una parte del ger...

La Torta di Rose alla Crema di Pistacchio è una vera delizia. Questa torta si ispira alla tradizionale Torta di Rose, una specialità della...

La focaccia con peperoni in agrodolce , olive e capperi è una vera delizia per il palato, perfetta per chi ama combinazioni di sapori ben bi...

  La Pita, nota anche come pane arabo o pita greca (o gyros Pita), è un tipo di pane  piatto originario del Medio Oriente. La Pita greca ha ...

Il casatiello rustico di Pasqua senza strutto, è una mia variante del classico casatiello napoletano. In questa variante ho aggiunto nell’i...

I baicoli sono dei biscotti croccanti e friabili della tradizione veneziana. Il nome dialettale deriva dalla forma allungata simile a piccol...

Era da tempo che avevo nella lista delle ricette da fare, la focaccia con le patate nell'impasto, finalmente riesco a condividerla. Iniz...

  Preparo molto spesso il Danubio (o Buchteln) e la maggior parte delle volte abbondo di proposito nel rinfresco del licoli, proprio per qu...

Amo tantissimo la farina di semola, infondo le origini non mentono, specialmente a tavola; così ogni volta che per variare provo a spezzarla...

    Burger buns, i classici panini per hamburger che si trovano nei fast food, ma con qualche attenzione in più: lievitazione naturale e sen...

    Era un pò che volevo rifare l’ angelica in versione salata, ed eccola qui, con una farina ai cereali, germe di grano, semi interi ed un...