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Conversione Lievito madre e Lievito di Birra
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Dolce
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Treccia di Pasqua lievitata
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La treccia di Pasqua è un dolce tradizionale italiano consumato durante la Pasqua. La sua forma a treccia simboleggia l'unità e l'...
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Banana bread al cocco e limone con sciroppo d’acero (Pane alla banana)
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Il banana bread al cocco e limone con sciroppo d’acero, è un delizioso pane dolce che soddisfa la voglia di dolcezza senza influire negati...
Crostata al cacao con ricotta, uvetta e marmellata di arance
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La crostata al cacao con ricotta, uvetta e marmellata di arance è un dolce delizioso e ricco di sapori. La base croccante della frolla al ca...
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Danubio con sciroppo d’acero (senza uova, zucchero e burro)
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Preparo molto spesso il Danubio (o Buchteln) e la maggior parte delle volte abbondo di proposito nel rinfresco del licoli, proprio per qu...
Tiramisù al pistacchio (light)
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A prescindere dal gusto che può variare, i miei tiramisù hanno delle creme leggere: senza mascarpone, né panna e uova, oltretutto questo è a...
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Migliaccio napoletano (torta di semolino)
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Il migliaccio è un dolce povero della tradizione contadina campana , anticamente veniva preparato con il miglio , ma nel tempo questo cer...
Pastiera napoletana senza burro (2° versione light)
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La pastiera, antico dolce partenopeo del periodo pasquale. La tradizione vuole che venga preparata il giovedì Santo, per essere gustata la ...
Torta al cocco semintegrale (senza burro né latte)
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La torta al cocco semintegrale è un dolce delizioso dal gusto esotico che insieme alla cremosità dello yogurt si crea un perfetto equilibri...
Torta al cocco morbida (senza burro né latte)
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La torta al cocco morbida senza burro né latte è una deliziosa variante che si distingue per la sua consistenza soffice e il gusto tropicale...
New York cheesecake in pentola a pressione
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Dopo la New York cheesecake con cottura in forno, mi sono imbattuta nella versione in pentola a pressione e dopo averla perfezionata, ecc...
Mousse ai tre cioccolati
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Un dessert elegante e perfetto per ogni occasione. L’esecuzione potrebbe sembrare complicata, in realtà non è così; ci sono tre fasi...
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Torta senza con estratto di carota e mela
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Ancora una torta senza rimpianti, in questi giorni di quarantena la voglia di dolci è impellente, io non riesco ad evitarli, di conseg...
Ciambellone alla zucca
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Tempo di zucca… Oggi la propongo in un delizioso dolce, preparato per ben due volte, in due diversi forme. La ricetta è di mia figlia, ...
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Rotolo con confettura di visciole e cioccolato bianco
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Castagnaccio
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Una tradizionale ricetta del castagnaccio toscano. Un dolce povero tipicamente autunnale, con una preparazione facile ed anche abbastan...
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Torta senza glutine, uova, zucchero e lattosio
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Avevo già provato dei dolci senza uova, ma non mi avevano per nulla convinta, poi ho visto la sua torta senza... Caspita, meritava d...
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Colombine di brioches
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Un pò di tempo fa avevo comprato lo stampo delle colombine, non avendo più molto tempo e nessuna idea sulla preparazione, ho optato ...
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