La panna cotta al caffè con salsa di cioccolato , preparata con agar agar, offre un equilibrio perfetto tra la delicata cremosità dell...

Di solito i miei tiramisù sono light ( qui   qui e qui ), ma su richiesta oggi propongo il classico di “Luca Montersino”, eh già, no...

Un tiramisù con una leggera crema di ricotta e yogurt, dolcificato con solo miele. Una deliziosa versione alternativa, per non essere...

Una curiosità sull’origine di questo dolce racconta di un cuoco sbadato che dimenticò il lievito nella torta a...

Una mia vecchia ricetta che oggi propongo con alcune variazioni, come potete notare non ci sono: uova, zucchero e burro aggiunti, è b...