Spaghetti con bottarga di muggine e zafferano

Fusilli bucati con dadolata di pesce spada, zucchine e bottarga di muggine

Dopo l’abbinamento del pesce spada con le melanzane (come in questa ricetta), oggi lo prepariamo con le zucchine, utilizzando un formato di pasta avvolgente che dona un pizzico di allegria a questo primo piatto, completato dalla giusta scelta della bottarga di muggine. Una ricetta di facile e rapida preparazione e con tanto piacere al palato.