Questa è una ricetta semplicissima veloce ed economica, è dedicata a tutte le persone che vivono da sole, in particolare modo agli studenti che vivendo lontano da casa tra studio e lavoro gli rimane ben poco tempo per prepararsi un pasto caldo. Spesso si ritrovano con pochissimi ingredienti in dispensa e non avendo dimestichezza in cucina non riescono a realizzare dei piatti soddisfacenti. Con questo piatto dove la protagonista è la tanto versatile zucchina, si vuole dimostrare che anche il più povero dei piatti se cucinato nel modo giusto può appagare.
Vermicelli con le zucchine e frittata di pasta
Ingredienti
Per 4 persone
320 g di vermicelli Garofalo n° 10
5 zucchine
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
pepe
Procedimento
Lavate e affettate le zucchine, fatele rosolare a fiamma dolce in una padella con l’olio e lo spicchio d’aglio (che poi eliminerete), salate e pepate. Lessate i vermicelli Garofalo in una pentola con abbondante acqua bollente salata, scolateli ancora umidi e mantecateli nella padella con le zucchine, se necessario aggiungete un po di acqua di cottura, mescolate e servite.
Frittata di pasta con le zucchine
Di proposito ho esagerato nella quantità della pasta per potere realizzare una frittata, buonissima se riscaldata il giorno dopo, bisogna aggiungere solo 2 uova, ingredienti che troviamo quasi sempre in frigo, anche quando non è molto fornito. Se si ha a disposizione anche del formaggio grattugiato e pepe macinato si aggiunge gusto ;)
Che meraviglia questi vermicelli, con le zucchine sono spettacolari, complimenti! Un abbraccio e a presto!
RispondiEliminaE' buonissima la pasta con le zucchine, una delle mie preferite, brava!
RispondiEliminanoi le coltiviamo e in estate facciamo tante scorpacciate e tra le preferite ce la pasta con le zucchine e un pizzico di ricotta salata sopra...brava ad averla proposta..baci
RispondiElimina@scarlett: noi ce la gustiamo con il pecorino romano... purtroppo non è previsto nel concorso... è molto buona anche semplicemente così, garantisco! Un bacio
RispondiEliminache buona, semplice ma vincente!!! un bacio, Olga
RispondiEliminaE chiamalo povero! Di ingredienti sì ma di gusto è ricchissimo. E' una delle mie paste estive preferite e la versione frittata....super :D! Bacioni
RispondiEliminasemplici ma fantastici!!!
RispondiEliminaQuando veniamo nel tuo blog ci viene sempre una gran fame, sarà per le ricette meravigliose, sarà per le stupende foto, sei molto brava!
RispondiEliminaUn abbraccio!
buonissimi, le foto poi sono uno spettacolo!!!
RispondiEliminaottimo anche il suggerimento della frittata :)
Che delizioso pasto di pasta ... mi piace come si sono andate veramente gustosa...BACI MARIMI
RispondiEliminaAdoro gli spaghetti con le zucchine, facili veloci e gustosissimi, brava!
RispondiEliminaQuesti vermicelli con le zucchine..sono si semplici ma molto gustosi.
RispondiEliminaciao
questa è proprio la ricetta giusta per me: buonissima, semplice e veloce! sempre un successo in tavola! Bellissime poi le foto, brava!!!
RispondiEliminaBuona pasta e zucchine! Grazie per la ricetta. dovresti solo mettere il banner grazie!
RispondiEliminabuona cosi con le zucchine non l'avevo mai provata
RispondiEliminaCiao cara!! Mi viene voglia di addentare il monitor, a parte le bellissime ricette, fai sempre delle foto splendide!! Bravissima! Un bacione.
RispondiEliminasplendore!
RispondiEliminaio mi prendo la versione frittata però. va bene?
un bacione!
Vedi mò! Già è buonissima la versione semplice... poi la botta di genio: farne in abbondanza e ritrovarsi pronto anche il pranzo o la cena... così si faaaa! Grande Sara.
RispondiEliminaComposizione fotografica eccellente!
ottimo questo piatto!! felice serata!
RispondiEliminaMamma mia sarà che non mangio pasta da quasi un mese,ma questo piatto m'ispira proprio assai!!!!
RispondiEliminaMe ne mangerei una zuppiera intera!!!!
Ciau
Tesoro eccomi a commentare la tua favolosa pasta!!
RispondiEliminaAdoro le zucchine , ma come la prepari è spettacolare!!
Bravissima in tutto
Baci
Buona serata Anna
Semplice, veloce e cone le zucchine <3 va benissimo per noi studenti ^^
RispondiEliminaAdoro la pasta con le zucchine e i vermicelli sono un formato perfetto, complimenti, e poi che belle che son le tue foto, così chiare, nitide, eh eh anche l'occhio vuole la sua parte, quindi doppi complimenti
RispondiEliminaBuonissima la pasta con le zucchine!! Semplice e veloce ma molto appagante!!
RispondiEliminaCiao e buona serata!
una ricetta veloce ed appetitosa, come piacciono a me ^_-!!!
RispondiEliminaChe fantastica ricetta!Bravissima!
RispondiEliminaOttima.Veloce e gustosa.
RispondiEliminaBrava.
Un abbraccio e una buona serata.
Fausta
molto invitante questa ricettina!!!
RispondiEliminaVeloce ma super gustoso!...adoro le zucchine!
RispondiEliminaCiao Sara che bello, 2 piccioni con una fava, la frittatina mi ispira molto, grazie per l'idea, baci rosa a presto buon giovedi'
RispondiEliminaLa pasta con le zucchine è una delle mie preferite, appetitosa e bella da vedersi. Bravissima
RispondiEliminala pasta con le zucchine è una ricetta semplicissima, ma talmente buona da non poterne fare a meno. Davvero ottima. Un saluto
RispondiEliminatroppo buona la pasta con le zucchine.. smackkk :-)
RispondiEliminaSarà anche semplice ma è sicuramente gustosissima questa pasta con le zucchine! E anche la versione frittata!
RispondiEliminades spaghettis plus qu'appétissantes avec l'ajout des courgettes, j'en raffole
RispondiEliminabonne journée
UN piatto semplice e gustoso, perfetto!!!!
RispondiEliminaBuonissima la pasta con le zucchine, veloce da preparare e ricca di sapore. Ciao Daniela.
RispondiEliminaCarissima sara, come promesso sono corsa a visitare il tuo blog. Che belle ricette, bravissima. Questa con le zucchine mi riporta con il cuore a Palermo. Mia madre mi faceva spesso questo piatto che adoro. Ti seguirò tantissimo
RispondiEliminaChe buona!! anche io posso dire una delle mie preferite, senza dubbio!!
RispondiEliminaUn bacio