A me il pollo piace in tutte le sue preparazioni, una delle quali è l’abbinamento con i peperoni. La ricetta classica di solito ha una procedura elaborata, questa con i peperoni arrostiti rimane molto semplice e a mio parere più leggera e gustosa.
Ingredienti
1 pollo
3/4 peperoni carnosi
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di brodo vegetale
1 spicchio di aglio
farina
rosmarino
Olio evo
sale pepe
Procedimento
Lavate e arrostite i peperoni, (Io li arrostisco sul fuoco sopra una piastra) metteteli ancora caldi in un sacchetto per alimenti, sarà più facile spellarli. Pulite i peperoni togliendo pelle, semi e filamenti, tagliateli a strisce e teneteli da parte. Fate rosolare lo spicchio d’aglio in una padella con dell’olio, eliminatelo. Mettete il pollo precedentemente spellato, tagliato in pezzi e infarinato, fatelo rosolare uniformemente, sfumate con il vino facendolo evaporare, mettete il rosmarino, salate, pepate, aggiungete il brodo e lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti. Aggiungete i peperoni, fate insaporire 2/3 minuti e servite il tutto.
ottimo piatto unico!!!
RispondiEliminaanche a me il pollo piace un po' in tutti i modi, con i peperoni grigliati non l'ho mai provato, mi basta la foto per immaginare il sapore... buonissimo!
RispondiEliminaAdoro il pollo e i peperoni, e questo abbinamento è irresistibile, brava!!! A presto!
RispondiEliminaadoro questi piatti cosi saporiti e poi con i peperoni di cui vado matta veramente il top!!bacioni imma
RispondiEliminaHai ragione con i peperoni arrostiti risulta piu' leggero e digeribile, io l'adoro il pollo con i peperoni e mi hai fatto venire una voglia di farlo!!!Troppo buono bacioni e buon fine settimana!!!
RispondiEliminaEcco.. queste son le volte che ucciderei il mio fidanzato.. lui odia i peperoni ed io mi perdo ste bontà!! ok.. vengo a pranzo da te.. risolto il problema!!!! baci buon w.e. :-D
RispondiEliminaEbbene sì, riesci a stuzzicarmi anche con la carne. Pollo e tacchino sono le uniche che mi vanno a genio e di peperoni farei anche indigestione ^__^ Oltre che per la talpa questa è perfetta pure per me ;) Baciotti, buon we
RispondiEliminaChe buono..io amo il pollo..e con i peperoni si raggiunge la perfezione!! brava!!! bacio
RispondiEliminai peperoni mi piacciono molto li mangio spesso, con il pollo sono ottimi!!
RispondiEliminasemplice e gustoso, un piatto davvero sfizioso!
RispondiEliminaChe piatto gustoso e sfizioso.
RispondiEliminaLa prsentazione poi e' perfetta.
Un abbraccio e una buona serata.
Fausta
Wow, io con un piatto così ci vado a nozze!
RispondiEliminaStravedo per i peperoni, ci avevo anche fatto un contest!
Mi viene l'acquolina in bocca solo a vedere la fotografia, slurp slurp
;-p
Ciao bellissimo piatto il rosso peperoneravviva e insaporisce il pollo che di per se' e' un po' moscetto, grazie per la ricetta sembra facile e buona, bacioni a presto rosa.)buon week end
RispondiEliminaSemplice e gustosa, la proverò sicuramente, un saluto affetuoso
RispondiEliminaM.G.
Il pollo cucinato cosi deve essere buonissimo adoro i peperoni.Baci Buon fine settimana Francesca
RispondiEliminaCerto che la fotografia è invitante!
RispondiEliminaNon so spiegarmelo, a me i peperoni non mi piacciono. Ma non è proprio corretto. Non mi piacciono i pezzi grossi. Il risotto, la pasta con i peperoni mi piace, perchè sono a dadini piccoli. Oppure mi piace il sapore che da al pollo. Quindi io una bella coscetta di questo pollo me lo mangerei mooolto volentieri!
Buongiorno per tutto il giorno!
Non puoi credere quanto adoro questo piatto!
RispondiEliminaBravissima
Buona Domenica cara
Baci Anna
BUONO!!!!!!LO PREPARO SEMPRE!!!!!!COMPLIMENTI PER TUTTO!!!!
RispondiEliminaBUONA CUCINA!!!
che delizia! mi piace un sacco!
RispondiEliminaOttimo questo piatto e visto il mio amore verso il pollo....copio! bravissima, baci
RispondiEliminaCome ti capisco!! Anch'io amo il pollo, prendo sempre nota di tutti i modi nuovi o diversi per prepararlo, e la tua versione è gustosissima, la foto parla chiaro. A presto e buona domenica :)
RispondiEliminaPollo e peperoni è un binomio davvero buono! complimenti!
RispondiEliminaIl Roby (ovvero il mio maritino) potrebbe suonare alla tua porta per assaggiare questo tuo piattino....il pollo con i peperoni è il suo piatto preferito....proverò a farglielo anche così.....
RispondiEliminatrès appétissant et riche en couleurs et en saveurs, j'adore
RispondiEliminabonne soirée
Squisito!Un gusto e un profumo favolosi, brava!Baci
RispondiEliminaRingrazio tutti con molto affetto!!!
RispondiEliminaciao Sara erano delle forchette per insalata,grazie per aver partecipato al prossimo quiz, baci rosa buon inizio settimana.9
RispondiEliminachissà che bontà!!!mi piace questo abbinamento!!brava!:)
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