Alberelli di cioccolato speziati

Per riempire questi stampi a forma di alberelli, ho usato un impasto speziato senza uova, potete usare le varie forme da biscotti, sono semplicissimi e veloci, come tutte le mie ricette d’altronde ;)))  adoro la semplicità...

Ingredienti
350 di farina 0
100 g di zucchero di canna
100 g di miele fluido
100 g di burro
11 g di bustina di lievito in polvere
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di spezie macinate
(cannella, noce moscata un pizzico di pepe, sale)


Procedimento
Mescolate il burro con lo zucchero e il miele, salate leggermente, aggiungete le spezie,  e mescolate con cura in modo di amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Unite al composto la farina, il cacao e il lievito, lavorate il tutto così da ottenere un impasto  piuttosto sodo che lascerete riposare per circa mezzora.
Stendete la pasta con il mattarello fino a ottenere uno spessore di 1/2 centimetro circa (gli alberelli sono più spessi), tagliate i biscotti della forma che più vi piace.
Ponete i biscotti in una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 180° per 15/20 minuti.