Dolcetti turchi di Marco Bianchi

Dei deliziosi e sani dolcetti, senza zucchero e grassi aggiunti, la ricetta l’ho trovata nel libro “Io mi voglio bene” di Marco Bianchi. Come è noto a tutti, la frutta secca ha molteplici proprietà nutritivi e benefiche, contribuisce ad abbassare il colesterolo, favorisce il transito intestinale e in più è golosa. Assolutamente da fare. 

Ingredienti

30 g di mandorle

30 g di nocciole

50 g di datteri freschi e non glassati

la scorza di mezza arancia

1 cucchiaio di succo di arancia (o limone)

2 cucchiai di cocco grattugiato

3 cucchiai di cacao in polvere

Procedimento

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer, eccetto il cacao in polvere. Frullate a intermittenza fino ad avere un impasto morbido. Prelevate un cucchiaino d’impasto (o più secondo le dimensioni che volete ottenere) e formate delle palline facendole ruotare nel palmo delle mani.

Quando avete esaurito l’impasto, rotolate le palline nel cacao in polvere prima di disporli in un vassoio, Lasciate raffreddare i dolcetti in frigorifero per 5 ore prima di consumarli. 

Nota 

Con una dose si ottengono 18 piccole palline (io ho raddoppiato la dose).